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2017.12.24 (Sun)
平沢 美奈子
グルテンが不調の要因
小麦粉を使う感覚と同じくらい米粉が家庭で当たり前に使われることになれば… 多分、色んなことが変わるでしょう。 日本の米の需要も、減反政策が終了してからの休耕田への利用法...
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2017.11.03 (Fri)
平沢 美奈子
味覚って深いとあらためて思った事
前回のblogの続きです。東京からイタリアン料理のエノテカエクウスのオーナーシェフ渡邊将史さんをお迎えしての料理教室も満員御礼の大盛況で終える事が出来、振り返りの反省会も兼ねてシェ...
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2017.10.20 (Fri)
平沢 美奈子
オーガニックお料理教室ご報告
ただひたすら食材と向き合うシェフに味わいの本質を聞きたくて、やっと実現することができたオーガニックイタリアン料理講座。 お招きしたのは東京にある本格イタリアン料理「エノテカエ...
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2017.02.13 (Mon)
平沢 美奈子
過剰な栄養はいりません
先日、久しぶりに足識食癒式施術法の和泉修さんの所で体メンテをしてきました。修さんが足識食癒式施術法から通っていますが、ここにいかなかったら私はどうなっていただろうと思う事が時々あり...
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2016.09.11 (Sun)
平沢 美奈子
キレート作用
キレートって聞いたことありますか??キレートとはカニのハサミという意味があります。 キレート効果とは、吸収されにくい成分を吸収されやすい形に変えて吸収したり、体内の有害物質を...
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2016.09.11 (Sun)
平沢 美奈子
ミネラルとは
よく、ミネラルは身体に必要とか、現代はミネラル不足とか、最近、何かにつけてミネラルの話がよく出ます。私もよく話をしています(笑)このブログなメールレッスンでもミネラルのお話は多いか...
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2016.08.28 (Sun)
平沢 美奈子
お味噌の見極め方
今年の2月に仕込んだ麦味噌が食べ始められるようになってきました。お味噌作り参加者の方々からも、手作り味噌の美味しさに感動したと連絡を頂いて嬉しい限りです。 お味噌作りは 茹でた大...
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2016.07.24 (Sun)
平沢 美奈子
油の選び方
今日は、ダイエットには欠かせない食材のお話。テーマは、油について。blogでも油についてかいてきましたのですが、油の大切さと、油の怖さをつくづく感じています。 ダイエットをすると油...
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キレート効果【ミネラルの大切さ】
今日は長文になりますが、身体の循環の基本のキの 「ミネラル」のお話。...
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綺麗の習慣
同性から見ても”素敵な女性”っていますよね。 身も心も美しい人には美しい習慣があるな…と...
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豆腐の本物を見極める
今日は節分。暦の上ではこれから春に向かっていきますが、奈良の二月はピークに冷え込みます。東...
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冷え性には布ナプキン
布ナプキンって言葉を少しずつ聞くようになってきました。美身求心では布ナプキンの良さをもっと...
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免疫をあげよう
腸内の微生物について書かれた『あなたの体は9割が細胞』の本の事を、以前、メルマガのメールレ...
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美しい方から学んだ美しい心得
20歳の顔は自然から授かったもの。 30歳の顔は自分の生き様。 だけど50歳の...