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    2017.11.03 (Fri)

    平沢 美奈子

    味覚って深いとあらためて思った事

    前回のblogの続きです。東京からイタリアン料理のエノテカエクウスのオーナーシェフ渡邊将史さんをお迎えしての料理教室も満員御礼の大盛況で終える事が出来、振り返りの反省会も兼ねてシェ...

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    2017.02.13 (Mon)

    平沢 美奈子

    過剰な栄養はいりません

    先日、久しぶりに足識食癒式施術法の和泉修さんの所で体メンテをしてきました。修さんが足識食癒式施術法から通っていますが、ここにいかなかったら私はどうなっていただろうと思う事が時々あり...

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    2016.12.19 (Mon)

    平沢 美奈子

    おせちと添加物

    師走に入り何かと忙しくないですか?   この時期、クリスマス、忘年会、そしてお正月準備と次から次へとイベントも目白押し。今から、準備できることはしていかないといけないで...

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    2016.11.07 (Mon)

    平沢 美奈子

    食べることの原点

    朝晩、冷え込む季節になってきました。すでに、末端冷え性で大変‼︎という声も聞くようになってきました。どんどん着込んで、カイロを張り付けて…という対処的な対応だけでなく、根本的に何故...

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    2016.09.11 (Sun)

    平沢 美奈子

    キレート作用

    キレートって聞いたことありますか??キレートとはカニのハサミという意味があります。 キレート効果とは、吸収されにくい成分を吸収されやすい形に変えて吸収したり、体内の有害物質を排出...

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    2016.09.11 (Sun)

    平沢 美奈子

    ミネラルとは

    よく、ミネラルは身体に必要とか、現代はミネラル不足とか、最近、何かにつけてミネラルの話がよく出ます。私もよく話をしています(笑)このブログなメールレッスンでもミネラルのお話は多いか...

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    2016.08.28 (Sun)

    平沢 美奈子

    お味噌の見極め方

    今年の2月に仕込んだ麦味噌が食べ始められるようになってきました。お味噌作り参加者の方々からも、手作り味噌の美味しさに感動したと連絡を頂いて嬉しい限りです。 お味噌作りは 茹でた大豆...

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    2016.07.24 (Sun)

    平沢 美奈子

    油の選び方

    今日は、ダイエットには欠かせない食材のお話。テーマは、油について。blogでも油についてかいてきましたのですが、油の大切さと、油の怖さをつくづく感じています。
ダイエットをすると油...

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    2016.07.22 (Fri)

    平沢 美奈子

    咀嚼の大切さ

    以前、歯の8020運動の表彰者にインタビューをした時、凄いなぁ…と驚いた記憶があります。この運動は80歳になっても歯が20本残っているかどうかが基準になって受賞をするというもの。受...

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    2016.07.08 (Fri)

    平沢 美奈子

    迷うよね、油の選び方

    今日は、鶏の唐揚げが食卓に並びました。子供のお友達も遊びに来てくれていたので今夜はかなり賑やかな夕飯。でも、作る側としましては、実は…揚げ物はあまり好きではないんです。キッチンが脂...

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